Spennende nytt kystfiske etter sjøkreps
Hvordan fanger man sjøkreps på vestlandskysten, og noen timer etter lossinga på Sotra selge dem sprell levende på markedet i Spania? Hans-Arne Skoge og hans fire sønner i selskapet Gunhilda AS har knekt koden.
Tekst og foto: Lars A. Oma
(publisert i Fiskaren, april 2006)
Bak det nye kystfisket ligger det mye prøving og feiling, og ikke minst risikovillig kapital. Men nå har det løsnet for sjøkreps-pionerene i Skogsvåg, som naturlig nok ikke ønsker å gi bort yrkeshemmelighetene sine uten videre.
– Dette har vi arbeidet så mye med, og brukt så mye penger på at man rett og slett ikke kan avsløre dette i all offentlighet, smiler Hans-Arne Skoge (49).
Selv er han mannskap i ringnotflåten. Det er sønnene Hans Bjarte (17), Eivind (21), Torbjørn (23) og Ståle (29) som drifter den spesialbygde båten «Teineskjer», eneste helårsdrevne krabbe- og krepsbåt i sitt slag i Norge – levert i 2005.
Fisket er i hovedsak basert på fangst av krabbe og sjøkreps med teiner, som totalt gir helårsdrift.
Selskapet har i løpet av de siste årene investert 6 millioner i eget anlegg for mottak av krabbe, hummer og sjøkreps. I tilegg er det brukt flere millioner på nytt fiskefartøy. Det spesielle fiskeriet gir i dag arbeid til 7 personer.
Opptil 400 kr kiloet
– Er det en gullgruve?
– Det er ikke noe eventyr, men det er levelig. Men uten eget pakkeri er det ikke liv laga. Vi er helt avhengig av å ha kontroll på hele produksjonslinja skal det bli noe igjen, understreker Skoge.
Å få sjøkrepsen levende opp i tankene under fisket er én ting. Men å få den videre til land, inn i anlegget, gjennom pakkeriet, i bil til flyplassen og med fly ut av landet og sprell levende levert på markedet i Barcelona, er forbundet med mange krevende utfordringer -– som gründerne på Sotra har funnet ut av. Hver uke sendes mellom 800 og 1000 kilo levende kreps med fly ut av landet. I Spania er sjøkreps en viktig ingrediens i nasjonalretten «paella».
Gjennomsnittsprisen på levende sjøkreps ligger på rundt 200 kroner kiloet, men kan variere mellom 150 og 400 kroner kiloet – ofte i takt med de store høytidene.
Selskapet har en målsetting om å ta opp 150 tonn krabbe og sjøkreps i løpet av 2006, der rundt 30 tonn av totalfangsten forventes å være sjøkreps.
Krepsen leveres levende, mens krabben blir gjennomlyst, pakket, nedfryst og eksportert fra eget anlegg. En stor del av krabben går til Frankrike.
Samlet omsetning i 2005 var 3,7 millioner kroner, og går alt etter planen ligger det an til en dobling i 2006.
1620 teiner per dag
Teinefisket etter sjøkreps foregår i perioden desember til juni, mens taskekrabben tas frå august til desember. I det spesielle krepsefisket brukes det lange teinelenker, på rundt en sjømil, der teinene kobles sammen på en spesiell måte. Hver av de ni lenkene som brukes ombord i Teineskjer har 180 teiner. Etter fire dager med haling og hardt fysisk arbeid går vanligvis turen mot land for levering.
En stor del av kunnskapen omkring dette fisket er hentet fra skotske skalldyrfiskerier.
Levende kongekrabbe?
– Målet vårt er å få mulighet til å fiske kongekrabbe. Vi er de eneste i landet som har apparatet til å kunne frakte levende krabbe ut av landet, og det er mange konsesjoner til salgs i Nord-Norge. Men vi får ikke lov å kjøpe konsesjoner ut av landsdelen. Vi har søkt, men har fått avslag på avslag. Dette opplever vi veldig urettferdig, sier Skoge videre.
– Vi er ikke avhengige av kongekrabben, men det ville blitt lettere med flere bein å stå på.
Ombord i nybygget «Teineskjer» fra 2005 ligger det allerede nye tegninger av en enda større båt.
-– Vi har allerede tegnet ny båt, men vi får først se hvordan dette går fremover, sier Skoge videre.
Selskapet registrerer stigende interesse for metodene man har funnet frem til i salg av levende sjøkreps. Man ser ikke bort fra at dette er «yrkeshemmeligheter» som kan komme til nytte i transport av levende krabbe til flere internasjonale markeder.
Leppefisk
Hvordan dukket idéen om sjøkrepsfiske opp?
– Det startet med at guttene engasjerte seg i teinefangst av leppefisk, i forbindelse med lakselusbekjempelsen i oppdrettsnæringen. Vi satte teinene i fjorden her ute, og fikk en og annen sjøkreps i lag med leppefisken. Dermed øynet vi en mulighet til et nytt fiske, og guttene var interessert!
I 1997 kjøpte vi den 38 fot store skalldyrbåten «Rosa Jade» fra Skottland. Denne ble brukt til fiske etter hummer, sjøkreps og krabbe inne i fjordene langs kysten mellom Stavanger og Trondheim.
Etter hvert begynte vi å undersøke muligheten for sjøkrepsfiske i Nordsjøen, i områdene utenfor Bømlo. Vi var spente, men det viste seg å fungere bra.
En av utfordringen i disse havområdene kan være konflikter med tradisjonelt trålfiske på grunn av de lange teinelenkene.
– Er du optimist?
– Jeg er nødt til å være det, og utsiktene ser bra ut. Vi har brukt såpass mye penger at det nytter ikke å slakke på aktiviteten nå. Vi kom til en punkt for noen år siden, i forbindelse med nye EU-krav til produksjonen, da vi måtte bestemme oss for enten å avvikle eller satse på nytt anlegg på land.
|
|
« Tilbake
Klikk på bildere for større versjon |
|
|
|
|
|
|
